越来越多的朋友已经知道了幽门螺杆菌这个致病菌，也知道了幽门螺杆菌感染是导致胃部很多相关疾病的重要风险因素，对于感染了幽门螺杆菌的朋友来说，在饮食上应该如何注意，哪些食物要少吃呢？今天就来为大家简单的介绍一下。

在介绍饮食调理之前，我们先来简单介绍下幽门螺杆菌感染对于胃部到底会有何危害。了解了可能的危害，我们才能更好的明白感染幽门螺杆菌为何要注意饮食调理。

幽门螺杆菌是一种微需氧的革兰氏阴性厌氧菌，它自身的特性决定了人类的胃部是其最适宜生存的环境之一，幽门螺杆菌黏附于胃黏膜上，会分泌炎性物质，导致胃黏膜出现炎性反应，同时它分泌的尿素酶与胃酸反应，还会产生氨气，进一步对胃黏膜形成刺激，除了直接刺激胃黏膜以外，幽门螺杆菌还会分泌超氧化物阴离子，这种离子会破坏胃部的一氧化氮NO，减弱NO对于胃黏膜的保护作用，促进溃疡的发生，因此，慢性胃炎、十二指肠溃疡等胃部疾患问题，往往都有幽门螺杆菌的感染有着密切的关系。

但需要认识到的是，幽门螺杆菌虽然是胃部疾病的重要致病因素，但绝非是唯一的致病因素，如果我们已经感染了幽门螺杆菌，就更应该注意做好胃部的养护，注意科学合理的安排饮食，尽量的减少因为饮食进一步刺激胃黏膜，导致胃部出现疾病的风险，如果能够在幽门螺杆菌感染之外，健康科学的饮食，保护好胃部健康，就能够大大减少因为多种不良因素影响，而导致胃部发生疾病的风险。

幽门螺杆菌感染，哪些食物要少吃呢？简单来说几种。

第一，具有强烈刺激性的食物，有的朋友喜欢重口味，无辣不欢，但过度的辛辣刺激，同样也会胃黏膜形成刺激性，想要尽量减少胃部受到外界食物的刺激，首先应该从饮食上尽量注意避免过食辛辣，减少食物刺激胃黏膜的可能性。

第二，饮酒，酒精同样是导致胃部疾病的重要风险因素。长期大量饮酒，酒精刺激胃黏膜，会损伤破坏胃黏膜细胞，同样也会导致胃酸过度分泌，胃黏膜受损，甚至出现胃溃疡，胃出血等问题，幽门螺杆菌感染者更要限制饮酒，尽量减少酒精对胃部的进一步危害。

第三，一些明确不健康的食物，比如富含亚硝酸盐的加工肉制品，咸菜等等，比如一些含有苯并芘等致癌物的烧烤，油炸的高脂食物等，这些食物，偶尔吃点也是可以的，但如果经常吃，长期大量的吃，就同样会刺激胃黏膜，与幽门螺杆菌一起，进一步加大胃部的患病几率。

第四，就是不卫生的食物，大家都知道要注意饮食卫生，但真正能做到什么程度，却并不好说。不卫生的饮食有进一步加重幽门螺杆菌感染的风险和导致幽门螺杆菌重复感染的风险，另一方面，不卫生的饮食，本身也容易引发急性肠胃炎，病毒性腹泻等消化道疾病问题，对于胃部健康的养护，也是非常不利的一个因素。

幽门螺杆菌感染者要严格控制饮食卫生，一方面是为了养护好胃部健康，还有另一方面就是减少与家人间的幽门螺杆菌交叉传播，保持饮食健康，饭前便后好好洗手，适度的实施分餐制，这些健康良好的卫生饮食习惯，不但有助于幽门螺杆菌感染者的胃部健康，同时也有助于减少幽门螺杆菌传播给他人。

总而言之，感染了幽门螺杆菌的问题，如果在没有什么相关症状或胃部疾病的情况下，也不是一定要进行治疗和清除，如果不注意饮食卫生，治疗清除成功后，再次发生感染的几率也是很大的，对于这样的一种情况，我们不妨先不急着考虑如何根治它，而是在日常生活中，合理科学的安排好饮食，尽量的减少饮食方面对于胃部健康的不良影响，通过后良好健康的饮食习惯，不但能够加强胃部养护，减少胃部出现健康问题的几率，还能提高身体免疫力，对于抵抗幽门螺杆菌感染，减少幽门螺杆菌健康危害方面，也是有一定帮助的。